鱼香肉丝的做法

做法：

• 1. 肉放冰箱微冻拿出来切肉丝，放鸡蛋清盐半勺，料酒1勺胡椒粉半勺一点油拌匀腌制
• 2. 木耳泡发切丝胡萝卜洗净切丝
• 3. 汁:糖，醋，料酒，胡椒粉，生抽，一点水
• 4. 锅入油放肉丝炒至变白盛出
• 5. 葱姜蒜切末入锅爆香
• 6. 放入肉丝和配菜翻炒
• 7. 倒入调好的汁
• 8. 倒入水淀粉翻炒
• 9. 盛出撒点葱花