用料：
- 面粉 300克
- 酵母粉 1-2克
- 花椒粉 3-4克
- 盐 2-3克
- 食用油 20克
小贴士：
1，一定要二次醒发，明显变大，用手掂一下，重量变轻
2，蒸好关火后，不要马上开锅盖，虚蒸五分钟，在拿出。
做法：
- 1. 酵母粉放温水中搅拌融化
- 2. 少量多次加入酵母水，搅拌成絮状
- 3. 用手揉成面团
- 4. 面团揉至光滑，包保鲜膜放温暖处发酵
- 5. 发酵至两倍大，内部组织呈蜂窝状
- 6. 将面团揉圆排气
- 7. 加少许干粉，用擀面杖擀薄
- 8. 擀成约0.3厘米厚
- 9. 碗中放入油
- 10. 花椒粉
- 11. 盐
- 12. 拌匀
- 13. 刷到擀好的面片上，涂抹均匀
- 14. 从一端卷起
- 15. 收口朝下，用刀切约3厘米长的段
- 16. 两段叠起，中间用手压紧，捏住两端扭成花即可
- 17. 二次醒发后，大火蒸15分钟
- 18. 关火后在虚蒸5分钟
- 19. 一道美味的千层椒盐花卷就做好了！
- 20. 我是踏雪寻萍，来香哈一起交流吧！