红烧胖头鱼的做法

做法：

• 1. :准备好葱姜蒜
• 2. 鱼头切开 一分为二 洗干净
• 3. 锅烧热油，下入姜 蒜
• 4. 煸香 下入鱼头煎至金黄
• 5. 加入适量开水，放入红糖 生抽 料酒 盐 红辣椒 当归 大火烧开 盖上锅盖，调中小火烧至三十分左右
• 6. 中途把鱼翻个身 更入味
• 7. 汤汁浓稠 即将收干 放入味精
• 8. 出锅装盘 撒上香段