用料：
- 猪脚 1000克
- 姜 适量
- 蒜 适量
- 葱 适量
- 盐 适量
- 蒜 适量
- 八角 适量
- 桂皮 适量
- 花椒 适量
- 辣椒 适量
- 冰糖 适量
- 料酒 适量
- 生抽 适量
- 老抽 适量
小贴士：
不喜欢吃肉多的买超市里买前后分开的猪脚底下那一段，炒了糖色不用另外*
做法：
- 1. 猪脚焯水洗净
- 2. 准备大料
- 3. 冰糖放锅内小火慢慢煎至变焦糖色
- 4. 放入猪脚翻炒
- 5. 加入适量生抽，老抽，料酒至猪脚上色
- 6. 放入高压锅内加入所有材料和适量清水，盐、先大火烧开转小火慢慢炖煮30分钟，大火收汁。
- 7. 出锅装盘