用料：
- 大白菜 2个
- 苹果 半个
- 梨 半个
- 洋葱 半个
- 盐 适量
- 糖 适量
- 糯米粉 适量
- 辣椒面 适量
- 胡萝卜 半个
- 白萝卜 半个
- 大葱 1根
- 生姜末 适量
- 蒜泥 适量
小贴士：
腌白菜的时候已经放了很多盐了，在做泡菜酱的时候就不要放太多盐了
做法：
- 1. 洗干净的白菜一层一层抹上盐，每一层都要抹，腌在水里，水没过白菜，放冰箱过夜
- 2. 拿出腌好的白菜，拧干水分，准备辣椒面，白沙糖，盐，苹果，梨，洋葱，生姜，蒜，大葱，糯米粉糊，白萝卜，胡萝卜
- 3. 家里没有糯米粉，我临时用料理机榨的糯米粉，糯米粉要在锅里煮成糊，备用
- 4. 苹果，梨，洋葱切块
- 5. 三种一起榨汁
- 6. 胡萝卜和白萝卜切丝，大葱切丝
- 7. 把所有准备好的材料到在盆里，放盐和白糖，白菜已经用盐腌过，放多少根据自己口味，最好不要太多
- 8. 榨好的果汁到入盆里搅拌
- 9. 这是搅拌好的泡菜酱
- 10. 然后一层一层抹均匀，把所有的泡菜酱全部到入，放保鲜盒密封，放冰箱3天就可以吃了