荷叶馒头的做法

做法：

• 1. 这是上次蒸的，给宝宝夹的牛肉，宝宝特别开心，也可以夹别的菜。
• 2. 5克酵母粉加温水化开，取500克面粉，倒入酵母粉水，继续一边加水一边用筷子搅拌。
• 3. 搅成絮状至没有干面粉。
• 4. 然后用手和成面团，不用太光滑，均匀就行。盖上盖子或者湿布发两三个小时。
• 5. 发好的面团里面像海绵一样。也不能发的时间太长了，会发酸的。
• 6. 加少许干面粉和成光滑的面团。
• 7. 分成两块继续揉，揉好的面团切开是没有气孔的，如果有，那就继续揉。
• 8. 然后把面团搓成长条状，切成一个一个的剂子，大小随意。然后把每个小剂子揉成椭圆形，以便擀开能成长舌状。
• 9. 擀开，成长舌状。
• 10. 用刷子给面团的一半刷上油，以防粘连。
• 11. 对折起来。
• 12. 用叉子叉上小孔。像这样一个一个做好，醒10分钟，上锅蒸15分钟，不要揭盖虚蒸5分钟。好了，出锅。
• 13. 成品图。
• 14. 喜欢的来领啊！