荷叶馒头

荷叶馒头
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食材用料

酵母粉 5克

荷叶馒头的做法

  • 荷叶馒头的做法图解1

    1.这是上次蒸的,给宝宝夹的牛肉,宝宝特别开心,也可以夹别的菜。

  • 荷叶馒头的做法图解2

    2.5克酵母粉加温水化开,取500克面粉,倒入酵母粉水,继续一边加水一边用筷子搅拌。

  • 荷叶馒头的做法图解3

    3.搅成絮状至没有干面粉。

  • 荷叶馒头的做法图解4

    4.然后用手和成面团,不用太光滑,均匀就行。盖上盖子或者湿布发两三个小时。

  • 荷叶馒头的做法图解5

    5.发好的面团里面像海绵一样。也不能发的时间太长了,会发酸的。

  • 荷叶馒头的做法图解6

    6.加少许干面粉和成光滑的面团。

  • 荷叶馒头的做法图解7

    7.分成两块继续揉,揉好的面团切开是没有气孔的,如果有,那就继续揉。

  • 荷叶馒头的做法图解8

    8.然后把面团搓成长条状,切成一个一个的剂子,大小随意。然后把每个小剂子揉成椭圆形,以便擀开能成长舌状。

  • 荷叶馒头的做法图解9

    9.擀开,成长舌状。

  • 荷叶馒头的做法图解10

    10.用刷子给面团的一半刷上油,以防粘连。

  • 荷叶馒头的做法图解11

    11.对折起来。

  • 荷叶馒头的做法图解12

    12.用叉子叉上小孔。像这样一个一个做好,醒10分钟,上锅蒸15分钟,不要揭盖虚蒸5分钟。好了,出锅。

  • 荷叶馒头的做法图解13

    13.成品图。

  • 荷叶馒头的做法图解14

    14.喜欢的来领啊!

荷叶馒头的家常做法

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