用料：
- 淀粉 150克
- 面粉 30克
- 鸡蛋 一个
- 油 30克
- 糖 20克
- 奶油 40克
- 小苏打 1克
做法：
- 1. 把所有材料称重
- 2. 取一个容器，倒入鸡蛋，糖和奶油搅匀，主要奶油要化开，加入所有食材
- 3. 和好面以后，用保鲜膜缠住，醒一会
- 4. 用刮刀切成四分
- 5. 取每一分搓成长条，细一点
- 6. 用划刀切丁
- 7. 盘子里铺油纸，把面搓成小球，我太心急了，大小不匀，材料正好一烤盘
- 8. 烤箱160预热十分钟，在饼干表面喷少量水，以免太干开裂
- 9. 放入烤箱，随时观察表面变化
- 10. 十分钟以后，熟了，表面大黄，底面颜色交深
- 11. 拿出来，凉透，把粘住的手动分离，开始里面有点软，等凉透就酥脆了