用料：
- 面 适量
- 猪肉 一斤
- 香菇 适量
- 黑木耳 适量
- 盐 适量
- 油 适量
- 葱碎 适量
- 姜汁 适量
- 料酒 适量
- 鸡蛋 一个
- 鸡精 适量
- 胡椒粉 适量
小贴士：
调陷子注意调料，可以用舌头稍微试一下，和面也要注意
做法：
- 1. 和面（一定不要活稀了，记得加一个鸡蛋
- 2. 调陷子，最关键的一步，好吃不好吃，全在于这个陷子，肉馅、香菇碎、黑木耳碎，加入一个鸡蛋，鸡精、盐、料酒、胡椒粉，搅拌均匀。
- 3. 包大煎饺，越大越好，肉要包的均匀
- 4. 锅中放入油，五成热时放入大饺子，煎制3分钟
- 5. 倒入水，末过饺子，开大火，盖上锅盖
- 6. 待水没了的时候，把饺子翻一下
- 7. 正反面翻个3分钟左右，等待出锅
- 8. 出锅，香飘飘美味的大锅贴
- 9. 咬上一口，满满的都是陷子，美味啊