用料：
- 蘑菇 50g-80g
- 土豆 一个
- 大白洋葱 半粒
- 鸡脯肉 30g-50g
- 西芹 一大片
- 祘 4-6瓣
- 姜片 5-6片
- 芝士片 2片
- 淡奶 约30ml
小贴士：
没加盐,因为家人习惯了原汁原味。这个汤在最后时加芝士增加奶的香气和咸味。滚的时候可以持续搅拌。老公和孩子说很好喝,他们平时不吃西芹,我没告诉他们我加了什么, 老公只是觉得这汤有菜的淡淡清香。还可以蒙不爱西芹的孩子。哈哈。
做法：
- 1. 所有材料清洗干净后, 将鸡骨,白洋葱,西芹,适量蘑菇,蒜瓣和姜片放进锅里滚汤底。
- 2. 汤底滚了,取出鸡骨。把主料倒进破壁机再加入汤底(滚汤底的配料保留)。启动浓汤按键。
- 3. 煮好后倒进空锅备用。把之前滚汤底的配料稍微用搅拌机搅碎(颜色偏灰), 然后倒进汤锅,加入淡奶和芝士一起用中火煮约10-15分钟或至滚。
- 4. 完成。风味独特,因为加入西芹口感很清爽。加了芝士和淡奶后颜色呈淡褐色。