用料：
- 五花肉 2斤左右
- 大蒜头 2瓣
- 黄酒 适量
- 姜片 2片
- 红酱油 适量
- 红糖 适量
- 油 适量
小贴士：
要准备厚重的锅盖，在油炸的过程中千万不要打开锅盖，油会爆出来的，等肉油炸的差不多了把火关掉再打开锅盖，反复这样就行
做法：
- 1. 五花肉先切成块，放锅子里加水，加黄酒，加大蒜头，加姜片，烧开之后倒出把肉冲洗一下，加红酱油，加红糖拌好
- 2. 开油锅，加适量的油，等油温上来后，把肉块放油里炸，忘记拍照了。
- 3. 这是油炸之后的肉，再红烧，好吃不腻！
要准备厚重的锅盖，在油炸的过程中千万不要打开锅盖，油会爆出来的，等肉油炸的差不多了把火关掉再打开锅盖，反复这样就行