自制泡菜之酸辣萝卜丝的做法

做法：

• 1. 洗好切好萝卜丝，辣椒丝，生姜剁碎末
• 2. 萝卜丝加粗盐后腌制一个小时，把水倒掉
• 3. 煮开开水的同时，加入辣椒丝，生姜碎末
• 4. 加入粗盐，白糖，醋，生抽，白酒拌好
• 5. 将拌好的成品装坛，放冷的凉白开也加入坛中。存放三天即可食。