猴头菇炒茭白的做法

www.xiangha.com/caipu/96565783.html

用料：
猴头菇 4个
茭白 3个
海盐适量、酱油少许、糖少许、芡汁少许少许
精肉适量

小贴士：

猴头菇一定要煮开五分钟焯水，茭白切片后用盐腌制两三分钟。起锅前一定要放蒜瓣煸炒。

做法：

1. 猴头菇洗净，挤干水份，撕小块，焯水五分钟，沥干水份，备用
2. 茭白洗净去皮切片
3. 油半茶匙入锅，待热，入酱油炒香，放入茭白笋、糖少许、加入猴头菇，用中火炒约5分钟，加入炒后的精肉，起锅。