用料：
- 牛肉 500克
- 香葱 200克
- 鸡蛋 7个
- 白菜 7片
- 十三香 适量
- 食用油 1大勺
- 香油 适量
- 鸡精 适量
- 老抽 适量
做法：
- 1. 牛肉
- 2. 白菜切好放盐，用手挤出水
- 3. 出好多水
- 4. 在切碎
- 5. 切碎白菜再次挤出水，给打好的牛肉放在一起
- 6. 香葱切碎，放香油，鸡精，老抽，十三香
- 7. 饺子馅调好了
- 8. 饺子皮
- 9. 加一大勺食用油，顺时针搅拌均匀(油少了粘勺子)
- 10. 调最小火煎鸡蛋皮(用小汤勺，半勺蛋液就行了)
- 11. 放馅
- 12. 盖住馅，用小勺子压紧就行了
- 13. 做好上锅蒸12分钟(水开后计时)