南瓜玛德琳的做法

做法：

• 1. 南瓜去皮切片状。
• 2. 把切好的南瓜上锅蒸煮至熟。
• 3. 把蒸熟的南瓜捣成泥，然后过筛备用。
• 4. 黄油放在微波炉中加热40秒至完全融化，放凉后备用。（此处时间仅供参考，建议大家10～20秒的加热，加热时间不要一次性设定太多了）
• 5. 在大盆内打入鸡蛋，加入细砂糖。
• 6. 用手动打蛋器搅拌均匀，使细砂糖溶解。
• 7. 加入过筛好的南瓜泥。
• 8. 继续搅拌均匀。
• 9. 低筋面粉和泡打粉混合过筛入盆内。
• 10. 用手动打蛋器画“井”字拌匀面糊。
• 11. 分两次加入黄油，继续拌至蛋糕面糊和黄油充分融合。
• 12. 拌匀后的面糊，盖好保鲜膜入冰箱冷藏1小时。
• 13. 冷藏完毕后，取出面糊回温，在模具上涂抹少许黄油防粘，然后把蛋糕面糊倒入模具中，轻震几下，震出气泡。
• 14. 放入预热好的东菱DL-K40PLUS烤箱中下层，上火160度，下火145度，约15分钟。（烘烤温度和时间请按各自烤箱情况来作出调整）
• 15. 出炉后放凉即可脱模。
• 16. 漂亮的南瓜玛德琳蛋糕就制作完成了。
• 17. 成品图。
• 18. 成品图。
• 19. 成品图。
• 20. 成品图。