上汤娃娃菜的做法

做法：

• 1. 准备食材 娃娃菜(清水浸泡15分钟) 咸鸭蛋(提前煮熟的) 火腿少许 蒜瓣
• 2. 火腿切丁，蒜瓣切片，咸鸭蛋剥好备用
• 3. 热锅下油，放入蒜瓣片炒香，再放入火腿翻炒，最后下捏碎的咸鸭蛋，翻炒至蛋黄粉碎发泡发香
• 4. 加适量水后盖锅大火闷4-8分钟
• 5. 热汤中加入娃娃菜，加入一小勺耗油(用量根据自己口味调整，可另加少许食盐)
• 6. 盖锅闷煮3-5分钟即可起锅
• 7. 装盘