清蒸大闸蟹的做法

做法：

• 1. 阳澄湖大闸蟹，绳子不要解开，用牙刷刷洗蟹赌，感觉挺干净的，随便刷洗一下就可以啦，取3只出来
• 2. 葱和姜洗好备用
• 3. 姜切10片蒸螃蟹放在螃蟹下去腥，再少许姜切丁，油烧开下姜丁炒1分钟关火，然后倒在生抽和葱的碗里做蘸料。
• 4. 姜铺好，放螃蟹，肚子朝上，水开蒸17分钟。
• 5. 出炉。
• 6. 开吃啦。