用料：
- 猴头菇 1个
- 猪排骨 1根
- 玉米棒 1根
- 姜片 适量
- 香葱 适量
- 盐 适量
- 料酒 适量
小贴士：
猴头菇比较难泡软，如果是做的时候浸泡就需要先泡出黄水，再用淘米水煮开后浸泡猴头菇2小时再洗净。或者是洗净后再蒸1小时再清洗干净。也可以用清水加入食用碱煮至1小时。我觉得还是提前浸泡1晚上最好。这样洗清水就可以了。
做法：
- 1. 猴头菇提前泡软（提前1晚上）
- 2. 清洗干净（每洗一次挤干水，再换一次清水）
- 3. 用手撕成小块，备用
- 4. 排骨剁成小段
- 5. 用清水冲洗干净
- 6. 再用清水浸泡半小时
- 7. 玉米棒洗净，切成小块
- 8. 姜切片、香葱洗净打成结备用
- 9. 将浸泡好的排骨沥水，放入汤锅，加入玉米块、猴头菇
- 10. 放入姜片和葱结
- 11. 注入适量清水，大火煮开
- 12. 撇去浮沫
- 13. 转小火煮2小时
- 14. 2小时后，调入盐即可
- 15. 一道美味的猴头菇玉米排骨汤就做好了
- 16. 我是林乡，来香哈一起交流吧！