用料：
- 西兰花 1个
- 胡萝卜 1个
- 红辣椒 1个
- 瘦肉 少许
- 油 少许
- 蚝油 适量
- 生抽 适量
- 盐 适量
做法：
- 1. 准备好各种食材，清洗干净，西兰花切小块放盐水中浸泡，胡萝卜切片备用
- 2. 红椒切小块备用
- 3. 瘦肉切片备用，我放的肉比较少，清淡饮食
- 4. 烧一锅开水，将浸泡好的西兰花焯开水
不用煮太久，水开就好 - 5. 煮好后盛盘中备用
- 6. 另起一锅，锅热后加油
- 7. 放肉片翻炒
- 8. 加入胡萝卜片翻炒
- 9. 加入西兰花和红椒翻炒一下后加入生抽和蚝油调味
- 10. 最后关火，加入适量鸡精翻拌均匀出锅即可