用料：
- 高粉（波兰种） 50克
- 水（波兰种） 50克
- 酵母（波兰种） 1克
- 高粉 200克
- 鸡蛋 一个
- 水 35克
- 玉米油 20克
- 糖 20克
- 盐 2克
- 酵母 2克
- 芝麻 少许
- 火腿肠 五根
小贴士：
撒些小香葱味道更好
糖量减半 喜欢甜的可以加到40克 也可以换成黄油
做法：
- 1. 首先制作波兰种 把50克水和50克高粉 1克酵母混合均匀
- 2. 这是前一晚做的 正好放冰箱里冷藏发酵一晚
- 3. 这是第二天早上发酵好的样子 布满密集的小气泡……密恐者直接pass吧
- 4. 放入所有面包材料 留一点蛋液刷表面就好 液体不用一次性加入 每个面粉的吸水性都不同 适量增减吧
- 5. 一直揉到完全阶段 其实扩展阶段就可以了 不知不觉就揉过了（面包机和了一会我就拿出来手揉了 大概二十分钟左右就这样了 ）
- 6. 放入面包机室温发酵至两倍大
- 7. 再均匀的分成五份 滚圆松弛十分钟 面团水分很足 所以用了少量手粉 当然用油也可以
- 8. 火腿肠用的是儿童早餐肠 当然这个没有具体限制 想放啥都行 面包棍用的是一次性筷子
- 9. 用筷子头穿进去就好了 留一半筷子在外面
- 10. 松弛好的面团擀成牛舌状 边缘抹薄 从上往下卷起
- 11. 搓成 一头粗一头细的长条
- 12. 从粗的一端开始缠在火腿肠上 细的一端固定在筷子上
- 13. 全部做好后 放入烤箱发酵 同时放碗热水保持湿度
- 14. 发酵至两倍大的时候 刷蛋液 撒芝麻
- 15. 放入180度预热好的烤箱 18分钟 因为里面有火腿肠 所以增加了几分钟 注意上色情况 颜色太重加盖锡纸
- 16. 喷喷香啊 大顺午睡还没醒 我迫不及待干掉一个
- 17. 这个松软啊 波兰种确实不错
- 18. 还不试试么？