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  • 用料:

  • 豆腐  半盒
  • 油豆腐  100克
  • 豆干  50克
  • 肉沫  100克
  • 金针菇  50克
  •  适量
  • 味精  适量
  • 淀粉  适量
  • 老抽  适量
  • 葱花
  •  100克

做法:

  • 1. 将买来的豆干,金针菇,油豆腐洗干净后切成碎
  • 2. 锅热后加入油,放入肉沫小火翻炒1分钟
  • 3. 依次放入豆腐干,油豆腐,金针菇翻炒至扁
  • 4. 加入盐,老抽后加入水(盖满菜即可)
  • 5. 加火调成大火煮开(煮约3到5分钟),加入切碎的豆腐后继续煮2分钟
  • 6. 加入淀粉勾芡(为了有粘性度,可加两次)
  • 7. 最后放入味精,葱花
  • 8. 装盘