咖喱土豆片的做法

做法：

• 1. 土豆洗净去皮。
• 2. 土豆切片后泡入凉水中防止变色、使其顺滑。
• 3. 青椒洗净切块。
• 4. 油烧好后放入沥干水的土豆片和辣椒块翻炒。
• 5. 炒片刻后加入盐、咖喱粉适量，继续翻炒。
• 6. 加入少许开水加锅盖焖一会儿至汤汁收尽，土豆软烂。
• 7. 出锅了，颜色很漂亮的。