家常大骨汤的做法

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用料：
猪腿骨 2根
冬瓜一块
葱
姜
枣
盐

小贴士：

熬大骨汤不是时间越久越好，不宜时间过长，多长时间钙都不会融化，还容易把汤熬的过于油腻。

做法：

1. 大骨剁开，加料酒冷水烧开，撇去浮沫，捞出备用
2. 葱切段，姜切片，红枣洗净
3. 换水大骨，葱，姜，枣放入锅中大火烧开，转小火炖60分钟
4. 冬瓜去皮切块
5. 放入冬瓜继续炖30分钟，根据口味加盐，虾皮等