用料：
- 黄瓜，鸡腿，姜蒜，花椒，盐，生抽，老抽，料酒，豆瓣酱，鸡精，淀粉（芡粉），花生油
- 黄瓜 1根
- 鸡腿 1个
小贴士：
*都可以的，所以别担心炒没炒熟。
做法：
- 1. 准备好食材，花椒，姜切丝，蒜拍烂切小块，鸡腿切丁。
- 2. 黄瓜切片。
- 3. 把切好的鸡肉用生抽、老抽、料酒、盐、一小勺淀粉一起搅拌均匀腌制5分钟。
- 4. 锅里下花生油，加入姜蒜，花椒，爆出香味，再倒入腌制好的鸡丁翻炒至肉变白，加入豆瓣酱翻炒均匀。
- 5. 倒入黄瓜和鸡肉一起翻炒3-5分钟，准备用婉勾芡粉备用，起锅时加入勾好的芡粉翻炒几下，加入鸡精起锅。
- 6. 起锅装盘。