黄瓜烧鸡腿肉

黄瓜烧鸡腿肉
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作者:妧颜_0apr

食材用料

黄瓜,鸡腿,姜蒜,花椒,盐,生抽,老抽,料酒,豆瓣酱,鸡精,淀粉(芡粉),花生油

黄瓜烧鸡腿肉的做法

  • 黄瓜烧鸡腿肉的做法图解1

    1.准备好食材,花椒,姜切丝,蒜拍烂切小块,鸡腿切丁。

  • 黄瓜烧鸡腿肉的做法图解2

    2.黄瓜切片。

  • 黄瓜烧鸡腿肉的做法图解3

    3.把切好的鸡肉用生抽、老抽、料酒、盐、一小勺淀粉一起搅拌均匀腌制5分钟。

  • 黄瓜烧鸡腿肉的做法图解4

    4.锅里下花生油,加入姜蒜,花椒,爆出香味,再倒入腌制好的鸡丁翻炒至肉变白,加入豆瓣酱翻炒均匀。

  • 黄瓜烧鸡腿肉的做法图解5

    5.倒入黄瓜和鸡肉一起翻炒3-5分钟,准备用婉勾芡粉备用,起锅时加入勾好的芡粉翻炒几下,加入鸡精起锅。

  • 黄瓜烧鸡腿肉的做法图解6

    6.起锅装盘。

小贴士

黄瓜不用炒得太熟,太熟了口感不好,黄瓜生吃都可以的,所以别担心炒没炒熟。

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黄瓜烧鸡腿肉的家常做法

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