用料：
- 土豆 一个
- 青椒 半个
- 红椒 半个
- 香葱 几根
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 食用油 适量
- 醋 2勺
小贴士：
土豆丝需要切匀称，这样炒出来不会半生半熟
做法：
- 1. 将所有食材洗干净备用
- 2. 葱切碎，红椒青椒切丝备用
- 3. 土豆切丝放入清水
- 4. 多过几遍水，直至没有淀粉，水变清了控水备用
- 5. 锅预热倒入食用油
- 6. 烧至八成热倒入切好的土豆丝，大火翻炒至土豆丝变软
- 7. 加入青椒红椒丝继续翻炒至断生
- 8. 倒入醋，加入盐，鸡精，葱花翻炒五分钟关火出锅
- 9. 成品图
土豆丝需要切匀称，这样炒出来不会半生半熟