用料：
- 面粉 500g
- 高粱粉 50g
- 荞麦粉 50g
- 玉米粉 50g
- 黑米粉 50g
- 豆浆（加热至三十度左右） 适量
- 酵母 5g
小贴士：
由于面粉的吸水性不同，和面时请根据情况添加豆浆，我是一次做的比较多，放凉后用保鲜袋袋起来冻在冰箱里，吃的时候提前取出回温再加热即可！
做法：
- 1. 准备面粉和豆浆
- 2. 将少许豆浆倒入盆中，放入酵母溶化
- 3. 把所有面粉都倒进去
- 4. 拌匀后分多次加入豆浆和成软硬适中的面团
- 5. 放置室温发酵
- 6. 发酵好的面团放在洒了干面粉的面垫上揉至排气
- 7. 搓成长条
- 8. 用刮板切成大小一致的面团
- 9. 逐个揉圆
- 10. 取一个面团摁扁
- 11. 洒上干面粉用擀面杖擀成圆形
- 12. 依次做好所有面团，放置十分钟左右
- 13. 电饼档或平底锅烧热，放入面胚，盖上锅盖
- 14. 看到有气泡鼓起时翻面
- 15. 翻过来后继续盖上锅盖，看到面饼像充气一样鼓起来
- 16. 然后再翻面煎片刻即可出锅
- 17. 做好的成品来一张合影