王氏大排面的做法

做法：

• 1. 用锤子把肉敲敲
• 2. 用料酒、生抽、老抽、盐、腌制10几分钟
• 3. 用红薯粉把腌好的肉包裹起来
• 4. 锅里放油、把裹好的肉炸一下、捞出待用
• 5. 锅里留低油、放心料酒、葱白、白糖、适量开水、把炸好的肉放进去煮一下！
• 6. 另一锅开水放面条、煮好把面捞出、摆上煮好的大排、撒些葱花就可以了！