王氏大排面的做法

• 1.用锤子把肉敲敲

• 2.用料酒、生抽、老抽、盐、腌制10几分钟

• 3.用红薯粉把腌好的肉包裹起来

• 4.锅里放油、把裹好的肉炸一下、捞出待用

• 5.锅里留低油、放心料酒、葱白、白糖、适量开水、把炸好的肉放进去煮一下！

• 6.另一锅开水放面条、煮好把面捞出、摆上煮好的大排、撒些葱花就可以了！