用料：
- 72%俄罗斯黑巧 115克
- 淡奶油 250克
- 牛奶 500克
- 白砂糖 150克
做法：
- 1. 所有材料称量准备，我用的是俄罗斯黑巧72%偏苦。
- 2. 牛奶加糖加热
- 3. 慢慢倒入淡奶油，一边倒一边搅拌，开始熬奶糊，这个过程比较漫长，我是中小火用了半个多小时
- 4. 巧克力掰小块隔水加热
- 5. 待全部融化用筷子顺时针搅拌均匀，切勿乱搅，切勿滴入水，会变硬
- 6. 奶糊熬到黏稠，能在小勺上留下薄薄一层，这样的成品会流动，喜欢厚重的口感可以多熬一会
- 7. 奶糊分成四次倒入融化的巧克力，第一次加入一开始会出现油水不合现象，不要急，接着顺时针搅拌，很快就均匀
- 8. 第一次搅拌后的状态
- 9. 第二次加入奶糊后的状态
- 10. 第三次加入奶糊后的状态
- 11. 第四次加入奶糊后的状态，现在还是热的，凉后会更浓稠一些
- 12. 180克的瓶子装了三个、杯子里的是涮锅水—美味无敌货真价实的奶茶一杯