用料:
- 低粉 25
- 马铃薯淀粉 110
- 鸡蛋液 35
- 糖 30
- 炼乳 10
- 泡打粉 2.5
- 奶粉 30
- 玉米油 15
做法:
- 1. 粉类过筛,除糖外
- 2. 鸡蛋液,糖,炼乳,玉米油,手动打蛋器混合均匀,建议鸡蛋液不要一次放太多,适当添加
- 3. 然后粉类再过筛到鸡蛋液中,和均匀,中间添了次粉,不能太稀或者太干
- 4. 弄成长条切成大小差不多的块,搓圆,手上蘸少量土豆淀粉,不然会粘手,注意大小,后来没耐心搓的大了点,出来倒是也能吃,口感不差,不过就是不太好看了,块搓完烤箱预热上下火150度
- 5. 表面喷些水防裂,但边和面边微微调整,不用水也应该不会开裂,上下火150度,12分钟,根据烤箱脾气自行调整时间,很美味