旺仔小馒头的做法

• 1.粉类过筛，除糖外

• 2.鸡蛋液，糖，炼乳，玉米油，手动打蛋器混合均匀，建议鸡蛋液不要一次放太多，适当添加

• 3.然后粉类再过筛到鸡蛋液中，和均匀，中间添了次粉，不能太稀或者太干

• 4.弄成长条切成大小差不多的块，搓圆，手上蘸少量土豆淀粉，不然会粘手，注意大小，后来没耐心搓的大了点，出来倒是也能吃，口感不差，不过就是不太好看了，块搓完烤箱预热上下火150度

• 5.表面喷些水防裂，但边和面边微微调整，不用水也应该不会开裂，上下火150度，12分钟，根据烤箱脾气自行调整时间，很美味