用料：
- 羽衣甘蓝叶 100克
- 小包菜 5个
- 小胡萝卜 5个
- 小蕃茄（圣女果） 5个
- 调味鸡胸肉片 100克
- 果仁 30克
- 南瓜 200克
- 盐 适量
- 黑胡椒 适量
- 橄榄油 适量
- 意大利黑醋 50克
- 糖 50克
- 黄油 一勺
小贴士：
调味鸡胸片也可以用新鲜鸡胸肉代替，切片煎制，适当盐，黑胡椒调味即可。
做法：
- 1. 所需原材料
- 2. 小包菜和胡萝卜对切半，过水断生（2-3分钟左右），水里加一勺盐
- 3. 把菜倒入冷水或冰水，使蔬菜迅速降温，这样能保持蔬菜原有的翠绿色。
- 4. 热锅，加入黄油橄榄油
- 5. 倒入蔬菜，适当翻炒一下
- 6. 刚才的热水不要倒，把羽衣甘蓝汤一下，即刻捞出，一样放入冷水浸泡备用。
- 7. 南瓜切条，小蕃茄切半，放入垫好锡纸的烤盘，表面倒上适量橄榄油
- 8. 均匀撒上30克糖
- 9. 烤箱200度，30分钟左右，把蔬菜烤上表面焦脆即可
- 10. 油醋汁的做法
- 11. 50克橄榄油，30克意大利黑醋，加适量盐，黑胡椒，20克糖搅拌均匀
- 12. 铁板煎鸡肉片稍微煎至表面焦脆即可，（可以用平底锅煎）
- 13. 烤好的南瓜和小蕃茄
- 14. 果仁切碎备用
- 15. 所有蔬菜和鸡肉倒入一个容器中，倒入油醋汁，轻轻拌匀色拉菜后装盘，撒上碎果仁
- 16. 祝大家好胃口啊！