油炸翅根的做法

做法：

• 1. 把买来的翅根清洗干净，待用。
• 2. 为了能更好的入味，用刀在每个翅根划上2刀方便入味。把所有材料放入开始腌制，时间为2小时。
• 3. 准备好鸡蛋液和面包糠，翅根腌制好了，把翅根放入鸡蛋液沾上，再放入面包糠中滚一滚，均匀的裹上面包糠。
• 4. 弄好了的翅根。
• 5. 准备好油，烧热，油温要控制好不要太热，用筷子试一下，看冒小泡泡说明油温好了，此时翅根入锅，一定小火炸，不然里面不熟，外面已经焦了，时间为9分钟。
• 6. 用漏勺控一下油，撒入孜然粉，盐和五香粉，装盘即可。