油炸翅根的做法

• 1.把买来的翅根清洗干净，待用。

• 2.为了能更好的入味，用刀在每个翅根划上2刀方便入味。把所有材料放入开始腌制，时间为2小时。

• 3.准备好鸡蛋液和面包糠，翅根腌制好了，把翅根放入鸡蛋液沾上，再放入面包糠中滚一滚，均匀的裹上面包糠。

• 4.弄好了的翅根。

• 5.准备好油，烧热，油温要控制好不要太热，用筷子试一下，看冒小泡泡说明油温好了，此时翅根入锅，一定小火炸，不然里面不熟，外面已经焦了，时间为9分钟。

• 6.用漏勺控一下油，撒入孜然粉，盐和五香粉，装盘即可。