用料：
- 猪排骨 600克
- 香橙 2个
- 姜片 5片
- 蒜片 适量
- 盐 少许
- 料酒 适量
- 酱油 适量
- 胡椒粉 适量
- 味精 少许
小贴士：
香橙皮也可以在排骨收汁的时候放入锅中，这样的排骨香橙味更浓。
做法：
- 1. 将猪排骨剁成块
- 2. 洗净，加入清水浸泡半小时
- 3. 将香橙肉榨汁备用
- 4. 姜切片、蒜切片、香橙皮切成丝
- 5. 将浸泡好的猪排骨，洗净沥水
- 6. 锅烧热油，放入猪排骨，慢煎
- 7. 猪排骨煎干水分，加入料酒，炒香
- 8. 加入姜片、蒜片爆香
- 9. 淋入酱油，炒上色
- 10. 倒入香橙汁
- 11. 大火烧开，转小火焖半小时
- 12. 调入盐、胡椒粉、味精
- 13. 大火收汁即可
- 14. 起锅装盘，撒上香橙皮丝即可
- 15. 一道美味的香橙排骨就做好了
- 16. 我是林乡，来香哈一起交流吧！