用料：
- 鸭肠280g的 两袋
- 青红椒 适量
- 生姜 适量
- 花椒粒 适量
- 豆瓣酱 一勺
- 红萝卜 一个
- 面粉，醋 适量
- 生抽，耗油 适量
小贴士：
动作要快，鸭肠不能炒老了，不然嚼不动，
做法：
- 1. 鸭肠取出，用面粉，醋揉洗干净，
- 2. 然后切成段，用食用小苏打和盐漂两三小时
- 3. 取锅烧水，水开后鸭肠焯水，然后沥出
- 4. 青红椒，红萝卜，花椒粒，姜片，洋葱切好，
- 5. 油锅烧开，放姜片，花椒粒，豆瓣酱，翻炒几下，然后放红萝卜，翻炒几下
- 6. 接着放青红椒，翻炒几下
- 7. 然后放焯好水的鸭肠，翻炒几下
- 8. 起锅前放生抽，耗油即可！