双椒鸭肠的做法

• 1.鸭肠取出，用面粉，醋揉洗干净，

• 2.然后切成段，用食用小苏打和盐漂两三小时

• 3.取锅烧水，水开后鸭肠焯水，然后沥出

• 4.青红椒，红萝卜，花椒粒，姜片，洋葱切好，

• 5.油锅烧开，放姜片，花椒粒，豆瓣酱，翻炒几下，然后放红萝卜，翻炒几下

• 6.接着放青红椒，翻炒几下

• 7.然后放焯好水的鸭肠，翻炒几下

• 8.起锅前放生抽，耗油即可！