用料：
- 紫薯 250克
- 面包粉 200克
- 牛奶 30克
- 酵母粉 3克
- 果仁 适量
小贴士：
紫薯比较干，加适量牛奶中和下，比较好揉面软，今天做的量比较少，所以选择了手揉。手揉的具体方法，记住揉搓摔打就可以。
做法：
- 1. 紫薯放蒸锅蒸熟。
- 2. 趁热加入牛奶压碎。
- 3. 紫薯泥转移到面板上。加面粉酵母粉少丢丢盐和匀。
- 4. 揉成面团。继续手揉。（揉搓摔打随便你。）
- 5. 最后出，手套膜。（这个状态也可以。）
- 6. 又稍微揉了一会儿，比上一个状态薄一些。
- 7. 分割成大小均匀的面块。
- 8. 揉成光滑的小面团。
- 9. 放烤箱醒发至原来体积两倍大。（烤箱38度加一碗热水。）
- 10. 取出，刷上一层水或者蛋液，撒上坚果碎。
- 11. 放进预热好的烤箱。中层165度，20分钟，烤好焖两分钟。
- 12. 取出，面包做好了。
- 13. 超级香软，而且营养低，热量低。
- 14. 敏茹意作品
低热量紫薯面包