土豆盒子的做法

• 1.土豆洗净，切片，一刀断一刀连，形成一个小夹子的样子。

• 2.撒上一点盐，匀一下，给土豆夹一点点味道。（怕咸可以用水小冲一下）。

• 3.猪肉，姜片，葱花剁碎。

• 4.将肉馅加盐加胡椒粉搅拌均匀。

• 5.取出一个土豆小夹子，放入肉馅。

• 6.适量水 淀粉 脆炸粉，调成糊糊，用筷子蘸一下，看能否挂糊。

• 7.将放好肉馅的土豆夹放入淀粉糊中均匀挂糊。

• 8.平底锅或电饼铛表面涂一层油，开始煎，到两面金黄熟透为止。