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丝绸之路颜值最高的水果,如何在元朝成为风靡一时的甜甜浆的做法

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  • 用料:

  • 鲜石榴果粒  五百克
  • 白砂糖  三百克

小贴士:

一、石榴浆熬煮过程中不宜频繁搅动,否则冷却后容易结晶;
二、熬好的石榴浆可以沏茶、做饮料,或调酒使用;
三、糖浆黏稠易凝固,清洗锅具时宜使用热水。

做法:

  • 1. 石榴自落花一端横切掉顶盖,沿膜瓣纹路竖切六瓣取果粒
  • 2. 石榴粒捣榨取汁,过滤成清汁
  • 3. 石榴汁大火煮沸,再加入砂糖搅匀,转小火熬煮,此过程中不可频繁搅动
  • 4. 石榴浆接近蜂蜜的黏稠度,即可取出装瓶,冷藏保存