莜面鱼儿～山西特色面食的做法

做法：

• 1. 取适量莜面，加开水，和面
• 2. 和面好后，用拧面器，拧成条状，上锅蒸12-13分
• 3. 如图，要用开水锅蒸
• 4. 蒸好的莜面鱼儿
• 5. 可以用凉菜调或者用肉哨子拌