用料：
- 鲍鱼 6只
- 粉丝 适量
- 蒜蓉 适量
- 食用油 适量
- 生抽 1匙
- 味极鲜 1匙
- 蚝油 1匙
- 盐 少许
- 白糖 少许
- 蒜蓉 适量
- 红尖椒 1个
- 葱丝 适量
小贴士：
改成刀花的*易熟，上锅蒸的时候注意不要蒸的太久，根据火候掌控适当，这样蒸出来的才更爽滑鲜美。
做法：
- 1. 用勺子或剪刀顺着边缘将鲍鱼肉脱离外壳，将里面脏物去除掉，再用牙刷将表面黑色物刷洗掉。
- 2. 改成刀花，注意不要切得太过。
- 3. 外壳刷洗干净待用
- 4. 粉丝提前用温水泡软
- 5. 鲍鱼放入壳内，盘中粉丝垫底，将鲍鱼摆在上面。
- 6. 用生抽、味极鲜、蚝油、白糖调一份料汁调好均匀淋浇在上面
- 7. 蒜蓉加少许盐和生抽炒至半熟
- 8. 每个鲍鱼上面均匀的加上蒜蓉
- 9. 用红辣椒点缀一下，水开上锅蒸10分钟左右。
- 10. 再用锅将油烧至冒烟淋浇上面
- 11. 成品图
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- 13. 成品图
- 14. 成品图