用料：
- 排骨 500g
- 南瓜 500g
- 葱 一小段
- 姜 一片
- 八角 一颗
- 酱油 两小勺
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 香菜 少许
做法：
- 1. 把排骨下入锅中煮熟捞出备用，原汤留着，(煮排骨时锅内加适量清水，一片姜，葱段，八角，适量的盐，一点酱油，中火二十分钟小火四十分钟)
- 2. 南瓜切块，洗净备用
- 3. 锅内放入底油，把排骨倒入加入两勺酱油翻炒
- 4. 排骨炒至表面金黄，放入南瓜接着翻炒
- 5. 待南瓜变软加入煮排骨的原汤，适量的鸡精，中火煮十五分钟，然后改大火五分钟收汁，喜欢喝汤也可以不用最后的收汁
- 6. 最后来点香菜，可提出香味，也可做点缀