用料：
- 排骨 500克
- 豆角 350克
- 粘玉米 300克
- 葱 1段
- 姜 2片
- 蒜 2瓣
- 八角 2粒
- 料酒 少许
- 蚝油 少许
- 生抽 少许
- 老抽 少许
- 盐 少许
- 鸡精 少许
- 花生油 适量
小贴士：
最后放盐，先加盐排骨不易炖烂。
做法：
- 1. 排骨过水焯一下捞出，豆角摘洗干净掰小段。
- 2. 玉米切段，切姜片，葱块，蒜拍一下。
- 3. 锅烧热倒入排骨炒干水份盛出。
- 4. 油锅烧热放入葱，姜，蒜煸香。
- 5. 倒入排骨，料酒，蚝油，生抽，老抽，翻炒。
- 6. 倒入清水大火烧开。
- 7. 放豆角，玉米再次烧开转小火炖煮30分钟左右。
- 8. 汤差不多时调入盐，鸡精大火收汁即可。
- 9. 成品图。