香酥鸡翅根的做法

做法：

• 1. 鸡翅根洗净，在上面划上几刀。
• 2. 放入姜片，料酒，生抽，鸡精搅匀，腌制20分钟。
• 3. 准备好生粉，蛋液，面包糠。
• 4. 先裹上生粉，再裹上蛋液，最后裹上面包糠，制成生坯备用。
• 5. 起锅放油烧到七成热的时候，放入生坯，炸至两面金黄捞出。
• 6. 摆盘即可。