用料：
- 水 86g
- 水油皮
- 油酥
- 白糖 30g
- 猪油 65g
- 猪油 60g
- 低粉 127g
- 低粉 200g
- 冬瓜 700g
- 椰丝 40g
- 白芝麻 10g
- 糯米粉 45g
- 白糖 150g（喜欢甜的可以加量）
- 冬蓉陷
做法：
- 1. 烧热锅不加油分别将芝麻，椰丝，炒香
- 2. 椰丝
- 3. 糯米粉炒至微黄
- 4. 冬瓜搅拌成蓉，下锅炒干水份，加入适量使用油炒均，分三次加入白糖炒均，
- 5. 最后加入椰丝，糯米粉，白芝麻炒均至干，冬蓉陷完成，放凉备用
- 6. 把水油皮及油酥的材料分别混合搓好成光滑的面团，用保鲜膜盖好静置30分钟
- 7. 松弛好的面团各分为16份，搓圆
- 8. 水油皮压成圆形包入油酥，搓圆收口朝下
- 9. 将包好的面团用擀面棍擀成长舌形，卷起用保鲜膜盖上松弛15分钟
- 10. 重复步骤9一次，再松弛15分钟
- 11. 醒好的面团往中间对叠，擀平包入陷料收口朝下
- 12. 烤箱180℃预热5分钟，
- 13. 饼面划两刀口，刷上蛋液，洒上芝麻180℃烤20分钟
- 14. 完成
- 15. 皮酥陷糯