老婆饼

老婆饼
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作者:AKILIN

健康功效

白糖:活血化瘀、活血化瘀

食材用料

86g
水油皮
油酥
低粉 127g
低粉 200g
椰丝 40g
白芝麻 10g
冬蓉陷

老婆饼的做法

  • 老婆饼的做法图解1

    1.烧热锅不加油分别将芝麻,椰丝,炒香

  • 老婆饼的做法图解2

    2.椰丝

  • 老婆饼的做法图解3

    3.糯米粉炒至微黄

  • 老婆饼的做法图解4

    4.冬瓜搅拌成蓉,下锅炒干水份,加入适量使用油炒均,分三次加入白糖炒均,

  • 老婆饼的做法图解5

    5.最后加入椰丝,糯米粉,白芝麻炒均至干,冬蓉陷完成,放凉备用

  • 老婆饼的做法图解6

    6.把水油皮及油酥的材料分别混合搓好成光滑的面团,用保鲜膜盖好静置30分钟

  • 老婆饼的做法图解7

    7.松弛好的面团各分为16份,搓圆

  • 老婆饼的做法图解8

    8.水油皮压成圆形包入油酥,搓圆收口朝下

  • 老婆饼的做法图解9

    9.将包好的面团用擀面棍擀成长舌形,卷起用保鲜膜盖上松弛15分钟

  • 老婆饼的做法图解10

    10.重复步骤9一次,再松弛15分钟

  • 老婆饼的做法图解11

    11.醒好的面团往中间对叠,擀平包入陷料收口朝下

  • 老婆饼的做法图解12

    12.烤箱180℃预热5分钟,

  • 老婆饼的做法图解13

    13.饼面划两刀口,刷上蛋液,洒上芝麻180℃烤20分钟

  • 老婆饼的做法图解14

    14.完成

  • 老婆饼的做法图解15

    15.皮酥陷糯

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老婆饼的家常做法

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