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  • 用料:

  • 五花肉  1000g
  • 蒸肉米粉  250g*2袋
  •  1根
  •  1块
  • 生抽  30-40g
  • 老抽  5-10g
  • 料酒  10g
  •  5-8g
  •  3-5g
  • 鸡精  3-5g
  • 花椒粉  2-3g

小贴士:

酱油、盐、糖等根据口味添加,拌时可以尝尝。简简单单,原汁原味的感觉,肉食动物自己动手吧。

做法:

  • 1. 准备五花肉,一定要带皮的哦。
  • 2. 米粉,料酒,葱姜,盐,鸡精,花椒粉,
  • 3. 生抽,老抽,糖。
  • 4. 五花肉切薄大片,8-10mm厚,葱切薄片,姜剁碎,很碎很碎噢。除了米粉外的所有料加入拌匀,腌渍30分钟。
  • 5. 加入米粉拌匀等10-15分钟。
  • 6. 蒸锅加水,底层一盘,
  • 7. 上层一盘,
  • 8. 加盖蒸30-35分钟。
  • 9. 开盖稍稍拌一下,并看下熟的程度。
  • 10. 出锅啦
  • 11. 还有一盘
  • 12. 装碗。准备好烙馍,卷卷卷儿吃吧……