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原味粉蒸肉的做法
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用料:
五花肉
1000g
蒸肉米粉
250g*2袋
葱
1根
姜
1块
生抽
30-40g
老抽
5-10g
料酒
10g
盐
5-8g
糖
3-5g
鸡精
3-5g
花椒粉
2-3g
小贴士:
酱油、盐、糖等根据口味添加,拌时可以尝尝。简简单单,原汁原味的感觉,肉食动物自己动手吧。
做法:
1.
准备五花肉,一定要带皮的哦。
2.
米粉,料酒,葱姜,盐,鸡精,花椒粉,
3.
生抽,老抽,糖。
4.
五花肉切薄大片,8-10mm厚,葱切薄片,姜剁碎,很碎很碎噢。除了米粉外的所有料加入拌匀,腌渍30分钟。
5.
加入米粉拌匀等10-15分钟。
6.
蒸锅加水,底层一盘,
7.
上层一盘,
8.
加盖蒸30-35分钟。
9.
开盖稍稍拌一下,并看下熟的程度。
10.
出锅啦
11.
还有一盘
12.
装碗。准备好烙馍,卷卷卷儿吃吧……