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红烧肉扒豆皮的做法

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  • 用料:

  • 五花肉,豆皮
  • 盐,葱,冰糖,酱油
  • 料酒,水淀粉

做法:

  • 1. 五花肉洗净切小块,豆皮洗净切成三角形,葱洗净切段。
  • 2. 锅倒水烧开,入豆皮焯熟。
  • 3. 焯好水捞出沥干水装盘。
  • 4. 起锅放油,入冰糖烧化。
  • 5. 倒入五花肉炒匀,加盐,酱油,料酒,水淀粉做成味汁,然后加清水,焖煮熟。
  • 6. 盛出摆在豆皮上,点缀上葱段即可。