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红烧肉扒豆皮的做法
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用料:
五花肉,豆皮
盐,葱,冰糖,酱油
料酒,水淀粉
做法:
1.
五花肉洗净切小块,豆皮洗净切成三角形,葱洗净切段。
2.
锅倒水烧开,入豆皮焯熟。
3.
焯好水捞出沥干水装盘。
4.
起锅放油,入冰糖烧化。
5.
倒入五花肉炒匀,加盐,酱油,料酒,水淀粉做成味汁,然后加清水,焖煮熟。
6.
盛出摆在豆皮上,点缀上葱段即可。